特に日本人である以上は美味しい和食を当たり前のように作れるようになりたいと思いますよね。 さっぱりとした昆布だしと、香り高いかつお出汁のいいとこ取りができる昆布とかつおの合わせ出汁も、お家で簡単に作れて普段使いがしやすいです。昆布のグルタミン酸とかつおのイノシン酸が、相乗効果でより強い旨みになります。 国内で最もメジャーな出汁の１つで、鰹節から取れる出汁です。鰹節から取れる出汁の栄養成... https://jessicaj801ayx1.blogdomago.com/profile